サクラエビでアヒージョ
miu_ruri @cook_40309533
サクラエビから、いい味が出て、本格的になります。
このレシピの生い立ち
魚介類が無くても手軽にアヒージョができないかと思った時に、お好み焼きに入れる乾燥サクラエビを入れてみたらいい味が！
サクラエビでアヒージョ
サクラエビから、いい味が出て、本格的になります。
このレシピの生い立ち
魚介類が無くても手軽にアヒージョができないかと思った時に、お好み焼きに入れる乾燥サクラエビを入れてみたらいい味が！
作り方
- 1
ミックスシーフードは塩水に10分(
冷凍の場合30分)ほどさらし水気を切る。 -
- 2
ニンニクは皮を剥いてスライスか縦半分に切り、つぶす。
-
- 3
マッシュルームは汚れを拭き取り4〜6等分に切る。
-
- 4
ミニトマトは葉を取り4等分に切る。(切らなくてもok)
-
- 5
スキレッドにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。
-
- 6
ニンニクの香りがしてきたらマッシュルームを半量入れ、塩を入れる。
-
- 7
マッシュルームがしんなりしてきたらミックスシーフードを入れる。
-
- 8
ミックスシーフードに火が通ったら、残りのマッシュルームとミニトマトを入れ、一味(好みの量)を入れる。
-
- 9
グツグツしてきたら、サクラエビをひとつまみ入れ、しんなりしたら出来上がり！
-
- 10
補足 6のときピザーラのスパイシーハーブ、8でレッドペッパーを使っても◎
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コツ・ポイント
塩加減は、使うサクラエビやミックスシーフードにもよるので、作るときは控えめに。食べるときにお好みで足してください。
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