白玉粉を使って〜レンジで簡単♪大福餅
sawako☆ @cook_40056103
スーパーで手に入る食材でレンジで簡単に作れる大福です！今回は春らしく桜餡で♪もちろん粒餡やこし餡でもOK！
このレシピの生い立ち
白玉粉と桜餡があったので、いつもの方法で(レンジで簡単に)作ってみました。
白玉粉を使って〜レンジで簡単♪大福餅
スーパーで手に入る食材でレンジで簡単に作れる大福です！今回は春らしく桜餡で♪もちろん粒餡やこし餡でもOK！
このレシピの生い立ち
白玉粉と桜餡があったので、いつもの方法で(レンジで簡単に)作ってみました。
作り方
- 1
餡は８投分して丸めておく。
- 2
耐熱ボウルに白玉粉と上白糖を入れ水を少しずつ加えながら、ゴムべらでよくこねる。ラップをして電子レンジ500wで５分加熱。
- 3
2をゴムべらでさらに練り、片栗粉をふったバットに生地を8等分し丸めて並べる。このとき手水をすると扱い易い。
-
- 4
生地を平らに広げて１のあんを包む。
コツ・ポイント
太白ごま油を入れるのがポイント！なめらかになり、かたくなりにくいです。グレープシードオイル等、クセのない油が適しています。
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