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トロリ〜なめこうどん・蕎麦
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トロリ〜なめこうどん・蕎麦-レシピのメイン写真

トロリ〜なめこうどん・蕎麦

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

なめこを茹でたゆで汁をまんま…うどんつゆに。
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なめこを茹でたゆで汁をまんま…うどんつゆに。
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

なめこを茹でたゆで汁をまんま…うどんつゆに。
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材料

2人分
  • ◎水 1000ml
  • ※なめこ 100g
  • ★かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 4.5g
  • ★醬油 30ml
  • ★塩 小さじ1
  • ★麺つゆ 大さじ2
  • ★砂糖(三温糖) 小さじ1
  • うどん(冷凍)・蕎麦(冷凍) c
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作り方

  1. 1

    ◎を沸かす。
    ※を入れる。

    • トロリ〜なめこうどん・蕎麦作り方1写真
  2. 2

    ひと煮立ちしたら、なめこだけを取り出す。(a)

    • トロリ〜なめこうどん・蕎麦作り方2写真
  3. 3

    取り出したなめこはザルにあける。

    (a)のゆで汁に★を入れておつゆを作る。

    • トロリ〜なめこうどん・蕎麦作り方3写真
  4. 4

    どんぶりにうどん(蕎麦)を入れて、ゆでたなめこをのせる。
    おつゆを張る。

    • トロリ〜なめこうどん・蕎麦作り方4写真
  5. 5

    お蕎麦も同様。

    • トロリ〜なめこうどん・蕎麦作り方5写真

コツ・ポイント

おつゆは濃いめに作ってください。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/03/23 15:03に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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そば うどん なめこ

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