我が家の絶品白菜スープ
sunny＊29 @cook_40201392
トロトロにするコツあり！
家族が大好きなスープです♪( ´▽｀)
長女は4杯もおかわりします笑
このレシピの生い立ち
コンソメスープを我が家の家族ごのみの味に仕上げてます(^^)
我が家の絶品白菜スープ
トロトロにするコツあり！
家族が大好きなスープです♪( ´▽｀)
長女は4杯もおかわりします笑
このレシピの生い立ち
コンソメスープを我が家の家族ごのみの味に仕上げてます(^^)
作り方
- 1
白菜を洗い、お好きな大きさに切る。
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- 2
ごま油を熱した鍋に手羽元を入れ、焼き目が付くまで焼く。
-
- 3
水を入れて、白菜を入れ、蓋をして沸騰するまで。
-
- 4
沸騰したら、●の調味料を入れて、弱火で蓋をして10分。
火を止めてそのまま1時間ほど放置します。←ポイント -
- 5
1時間後、こんな感じに...♪
再び火をつけて★牛肉ダシダを入れて味を調えたら完成ー！！ -
- 6
お好みで白ごまゃブラックペッパーをふっても（＾ν＾）
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コツ・ポイント
我が家は2日目も食べたいので、大きな鍋で作る為、この分量です(^^)笑
1時間放置がポイントではありますが、火は通っているのでそのままダシダを入れて完成でもOK♪
ダシダ大さじ2だと優しい感じ、大さじ2と2/1だとしっかりします。お好みで♪
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