玉ねぎと竹輪のケチャップ炒め
ずぼら親父 @cook_40282104
何かもう一品という時の超簡単な炒め物。酒の肴に、箸休めに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたま残っていた玉ねぎの余りと竹輪で、何か一品できないかと考えて、作ってみたら思いのほか美味しかったので、レシピにした。
玉ねぎと竹輪のケチャップ炒め
何かもう一品という時の超簡単な炒め物。酒の肴に、箸休めに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたま残っていた玉ねぎの余りと竹輪で、何か一品できないかと考えて、作ってみたら思いのほか美味しかったので、レシピにした。
作り方
- 1
竹輪を 5mm 幅で斜めにスライスする。小葱を小口切りにしておく。
-
- 2
玉ねぎをくし形切りか、薄切りにする。
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- 3
フライパンにサラダ油を引いて加熱、玉ねぎを入れて、塩胡椒する。
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、スライスした竹輪を入れてさらに炒める。
-
- 5
ケチャップを加えて、全体に混ぜる。ケチャップが全体に絡まって、少し水分が飛んだら加熱を終了する。
-
- 6
お皿に盛りつけて、彩に小葱（青のり）をトッピングして完成。
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- 7
【姉妹レシピ】
もやしとギョニソのケチャップ炒め(ID:17756065) -
コツ・ポイント
強火で短時間炒めるだけです。竹輪は、そのままでも食べれるので、長く加熱する必要はありません。
竹輪を固めの食感にしたければ、玉ねぎよりも先に少し焦げ目がつくくらいまで炒めてから、玉ねぎを加えて下さい。
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こうちんまる -
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