ピーマンは千切りにします。

鶏肉は小さめの一口大に切り、しいたけは食べやすい大きさに切ります。

鍋にオリーブオイルを入れて火にかけます。ニンニクの香りがオイルに移ったら、アンチョビピュレを加えて②を加えます。

鶏肉に火が通ったら①を入れて全体がしんなりすれば出来上がり。