オイルサーディンと半熟玉子のさっぱり丼

なないく
なないく @nanaiku

缶詰を使って作るあっという間に出来るお魚メインの丼です♪レモンでさっぱり!とろ~り半熟玉子を崩しながらどうぞ♡
このレシピの生い立ち
休日のランチに簡単に作ってみたら美味しかった!

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材料

1人分
  1. オイルサーディン 1缶(125g)
  2. 刻み葱 40g
  3. 濃口醤油 小さじ1/2強
  4. レモン 小さじ1強
  5. 玉子 1個
  6. ごはん お茶碗1杯

作り方

  1. 1

    フライパンにを熱し(油はひきません)温まったらオイルサーディンを並べ弱めの中火で焼く。火が通ってきたら葱も入れる。

  2. 2

    醤油、レモン汁で味付けしさっと混ぜ火を止める。マグカップに玉子を割り入れ上から水大さじ1を注ぐ。600wで40秒加熱。

  3. 3

    器にごはんを盛り付けオイルサーディンと葱を盛り付ける。あいたところにスプーンですくった玉子をのせ出来上がり♪

コツ・ポイント

オイルサーディンについている油で炒めるのでオイルは使いません。
玉子を加熱したあとはスプーンで玉子のみをすくって下さい。

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なないく
なないく @nanaiku
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京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです!そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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