かぼちゃとクリームチーズのサラダ

やすためし
やすためし @cook_40307386

かぼちゃの煮物が大好きで、クリチと合わせると、かぼちゃ嫌いな旦那さんが食べてくれるので。
このレシピの生い立ち
実はせっかく作ったかぼちゃの煮物がおいしくなかったんです。皮も固くて。どうにかできないかと思いついたら美味しかった生い立ちです。

かぼちゃとクリームチーズのサラダ

かぼちゃの煮物が大好きで、クリチと合わせると、かぼちゃ嫌いな旦那さんが食べてくれるので。
このレシピの生い立ち
実はせっかく作ったかぼちゃの煮物がおいしくなかったんです。皮も固くて。どうにかできないかと思いついたら美味しかった生い立ちです。

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材料

  1. かぼちゃの煮物の残り 好きなだけ
  2. クリームチーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    レンチンしたかぼちゃを準備します。
    (レシピはそのうち公開します)

  2. 2

    かぼちゃをフォークで粗く潰します。
    (皮が硬かったので外しましたが、柔らかい場合はそのまま潰してOK)

  3. 3

    粗く潰したかぼちゃに、クリームチーズをちぎり入れます。
    (めんどくさいのでちぎりました)

  4. 4

    軽く混ぜ合わせてお好みでバジル振って雰囲気出してください。

  5. 5

    ※クリームチーズはコストコで売ってるキリのクリチです。

コツ・ポイント

かぼちゃの煮汁を少し混ぜると調味料が必要ありません。

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やすためし
やすためし @cook_40307386
に公開
こんにちは。働くズボラ主婦のやすたです。とにかくめんどくさがり屋の適当ですが、旦那さんに栄養あるものを食べてもらいたいなと時短で作れるものを試行錯誤しています。 出身地は福島県県中地方で、現在は茨城県在住。毎週コストコ通いするくらいコストコ狂いです。あと、重度の花粉症により、口腔アレルギーを発症していますので、火を通さないと食べられません。同じ悩みを抱えている方の参考になればと。
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