ごはんに乗せても！スタミナ☆炒り豆腐
おれんじすたー @cook_40309573
豆腐とベーコンとにらだけ！
簡単焼き炒り豆腐！
ごはんにかけても美味しいよヽ(^○^)ノ
このレシピの生い立ち
簡単で安い、ごはんに合うおかずを考えました☆
ごはんに乗せても！スタミナ☆炒り豆腐
豆腐とベーコンとにらだけ！
簡単焼き炒り豆腐！
ごはんにかけても美味しいよヽ(^○^)ノ
このレシピの生い立ち
簡単で安い、ごはんに合うおかずを考えました☆
作り方
- 1
にらとベーコンは食べやすい大きさに切っておく。にらは縮むのでわが家では長めにしてます。豆腐は水切り不要。
- 2
テフロンフライパンに火をつけない状態で絹豆腐を入れる。火をつけ菜箸で水分がとぶまでかき混ぜながらしっかり炒める。
- 3
必ずテフロンフライパンで！でないと焦げ付きます。水分はぽろぽろになるまでしっかり飛ばして下さい。
- 4
炒めながら途中で適当に切ったベーコンも入れ、さらに炒める。途中で入れてベーコンの旨みを豆腐にしみこませる！
- 5
切ったにら、塩少々、だしの素少々を入れさっと炒める。 最後に醤油を回しかけ香ばしい香りがするまで炒める。
- 6
火を消して胡麻油を回しかけたら完成！胡麻油はぜったい忘れないで～。
- 7
時間がたつと水分がでてきますので出来上がったら熱々のうちにお食べください☆
コツ・ポイント
火をつけずに豆腐を入れてから炒め始める。必ず水分を残さないようにしっかり炒めきること。菜箸でぐるぐるかき混ぜながら根気よく。豆腐自体の味がうすいので塩、醤油はしっかりめ。 ベーコンの代わりに豚肉など使用の場合は火の通りに注意してね
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