美味しくスイートポテトができました❗
紅はるか(さつまいも)を使った美味しいスイートポテトができました❗
ぜひ、味わって下さい。
このレシピの生い立ち
美味しい紅はるかの素材を生かすために
シンプルな材料だけで作ってみました。
我が家ではお料理にてんさい糖を使うので自然な甘さが引き立つと思い、てんさい糖で作りました。
美味しくスイートポテトができました❗
紅はるか(さつまいも)を使った美味しいスイートポテトができました❗
ぜひ、味わって下さい。
このレシピの生い立ち
美味しい紅はるかの素材を生かすために
シンプルな材料だけで作ってみました。
我が家ではお料理にてんさい糖を使うので自然な甘さが引き立つと思い、てんさい糖で作りました。
作り方
- 1
紅はるかは皮を剥いて3センチ角位に切って水から茹で、柔らかく煮ます
- 2
箸を刺して柔らかくなったのを確認したらざるに移して水をしっかり切って下さい
それからマッシャーで細かく潰します。 -
- 3
熱いうちにバター
砂糖を加えてゴムベラで丁寧に混ぜます。 - 4
整形しやすいような固さまで確認しながら生クリーム少しづつ加えてちょうど良い固さまで伸ばして生クリームを加えます
- 5
八等分し、整形してトースターの天板
にのせます
卵の黄身を上全体に刷毛で塗ってトースターの一番高いワット数で焼きます。 -
- 6
綺麗な焼き色のついたものから取り出します
完成
-
- 7
温かいままで食べても美味しいですが冷蔵庫で冷やして甘さをはっきりさせたものも美味しいですよ☺️
- 8
ご飯好きパンも好きさん
つくれぽ、ありがとうございます。
まん丸スイートポテト、可愛く美味しく出来ましたね。 - 9
- 10
ぼっさんずらぶさん、つくれぽをありがとうございます。
ハッピーバレンタイン。
コツ・ポイント
生クリームはレシピの量をすべて入れずに固さを見ながら量を調整して下さい。
生クリームを加えるときは少しづつ入れて伸ばして固さを確認して下さい
まんべんなくな焼き色をつけるには天板をたまに前後を入れ換えて下さい
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