春菊のコチュジャンあえ♪簡単ごま和え
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
あろま花子 さん、つくれぽありがとう！クセのある春菊の香りが韓国風の味付けに合う♪春菊の大量消費♪春菊のごまあえよりもプラス厚揚げ豆腐で食べやすい
このレシピの生い立ち
春菊
性味：辛・甘・平
帰経：肺・胃
効能：清肺化淡・疏肝和胃
適応症：痰熱咳嗽・二便不利・胸脇脹痛・食欲減少
春菊のコチュジャンあえ♪簡単ごま和え
あろま花子 さん、つくれぽありがとう！クセのある春菊の香りが韓国風の味付けに合う♪春菊の大量消費♪春菊のごまあえよりもプラス厚揚げ豆腐で食べやすい
このレシピの生い立ち
春菊
性味：辛・甘・平
帰経：肺・胃
効能：清肺化淡・疏肝和胃
適応症：痰熱咳嗽・二便不利・胸脇脹痛・食欲減少
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
春菊２袋を茎と葉に分ける
-
- 3
春菊の茎は薄くスライスする。春菊の葉は3cm幅に切る。
-
- 4
人参大１本は5cm幅の千切りにする
-
- 5
人参を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、500W3分くらいレンジで加熱する
-
- 6
厚揚げ豆腐１袋は厚さを1/2に切り、1cm幅に棒状に切る
-
- 7
湯を沸騰させて、厚揚げ豆腐をサッと茹でて、水気を切る
-
- 8
湯を沸騰させて、春菊の茎を先に入れ
-
- 9
沸騰させた湯に、次に、春菊の葉を入れてすぐに冷水にとり、水気を絞る
-
- 10
コチュジャン大さじ１杯半、てんさい糖大さじ１、酢大さじ１、しょうゆ大さじ１、白ごま大さじ２を混ぜて、タレを作る
-
- 11
タレに水気をよく絞った春菊をあえる
-
- 12
タレに水気をよく絞った厚揚げ豆腐をあえる
-
- 13
タレに水気をよく絞った人参をあえる
-
- 14
出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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