リメイク!残ったなますで★タルタルソース

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

正月に残ったなますを使ってタルタルソースを作ってみました。和が洋に大変身です。
このレシピの生い立ち
なますを多く作りすぎてしまったので、残ったなますの活用方法として試してみました。和食に飽きたころに食べられたのでよかったです。

リメイク!残ったなますで★タルタルソース

正月に残ったなますを使ってタルタルソースを作ってみました。和が洋に大変身です。
このレシピの生い立ち
なますを多く作りすぎてしまったので、残ったなますの活用方法として試してみました。和食に飽きたころに食べられたのでよかったです。

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材料

  1. ます 150g
  2. ゆで卵 3個
  3. マヨネーズ 大さじ7

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り細かく刻む。

  2. 2

    なますの汁気を絞る

  3. 3

    なますを細かく刻む

  4. 4

    ボウルになますも加えて混ぜます。

  5. 5

    マヨネーズを加えてさらに混ぜます。

  6. 6

    お皿にもりつけてできあがり。

  7. 7

    サラダに添えたりしても美味しいです。

  8. 8

    フライにつけても美味しいです

  9. 9

    カニカマにのせても美味しいです

  10. 10

    【2024/1/4】
    「余ったなます」の人気検索でトップ10入り!

コツ・ポイント

なますの汁はしっかり絞ってください。汁気が多いとシャバシャバになってしまいます。

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
に公開
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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