キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
キュウリのはりはり漬けの最終形態です！キュウリの大量消費におススメです！
このレシピの生い立ち
ID:22013708で満足が出来ず改良しました！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは水洗いしヘタを切り落とし、2〜4㍉の輪切りにします
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- 2
生姜は皮ごと綺麗に水洗いし、千切りにします
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- 3
※の調味料を鍋に入れ煮立たせます
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- 4
煮立ったら火を止めて、①②のキュウリと生姜を入れます
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- 5
粗熱が取れるまで、2〜３回混ぜます
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- 6
粗熱が取れたらキュウリをボウルに入れ、鍋に残った汁を再度煮立たせます。煮立ったら火を止めキュウリを鍋に入れます。
- 7
⑥の作業を５回繰り返します
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- 8
しっかり覚めたら、容器に入れ冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
時間をかける事でパリパリ感をだせます！一手間を大切に！
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