アヒージョ
mashstar @cook_40212345
焼いたパンにオイルを付けて食べるとめちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
セビーチェ（ceviche）を作った時、エビと茹でたサツマイモが余ったので、アヒージョを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを輪切りにして、唐辛子と一緒に、オリーブオイルで、茹で焼きにします。
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- 2
ニンニクにやや色が付いたら、エビを入れます。
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- 3
更に、電子レンジ600wで5分チンしたサツマイモを1cm角に切り、入れます。
サツマイモは、調理前にチンして下さい。 -
- 4
塩をかけて、器に入れます。
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- 5
焼いたパンをオイルに付けて食べらとめちゃ美味しいです。
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コツ・ポイント
弱火で調理して下さい。
パセリがあれば、かけて下さい。
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