さつまいものレモン煮
クックFMKY5D☆ @cook_40308389
さつまいもの甘さにレモンの香りと酸味でさっぱり食べられます。いつもの食べ方に飽きたらレモン煮にしてみるのも良いかも。
このレシピの生い立ち
台湾で食べてた料理を思い出して作りました。さつまいもの品種が違うので、見た目の黄色とさつまいもの食感が違いますが、子供達は沢山食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。レモンを串切りにする。
- 2
鍋にさつまいもを入れて、浸るくらいの水を入れる。火にかける。
- 3
さつまいもが柔らかくなったら、酒、砂糖、塩、みりんを入れる。
- 4
味が染みたら、最後にレモンを搾り入れる。1,2分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
レモンを入れてから 火を通し過ぎると、レモンの風味まで飛んでしまうので、レモンを入れたらあまり火にかけない。
リアクション
レシピ作者
食べる事が大好きです。でも毎日作るし、イヤにならないように、楽して簡単に 食べる人に喜んでもらえる物を作りたいです。作った料理を囲んで 笑顔が沢山ありますように。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538554
