白菜大量消費！白菜とにんじんの塩サラダ
ねこの手も借りたい @cook_40259129
白菜大量消費ランキングトップ10
塩と胡麻油だけでシンプルな箸休めができます。
キャベツの代わりに付け合わせにも！
このレシピの生い立ち
鍋以外で使えるように白菜のサラダを作ろう！
でも酢が入ったドレッシングが苦手な旦那のため、ドレッシングじゃ食べられない…
それでもシンプルな美味しいサラダができました。
☆簡単なレシピなのでたくさん作っておくと色々使えて便利です。
白菜大量消費！白菜とにんじんの塩サラダ
白菜大量消費ランキングトップ10
塩と胡麻油だけでシンプルな箸休めができます。
キャベツの代わりに付け合わせにも！
このレシピの生い立ち
鍋以外で使えるように白菜のサラダを作ろう！
でも酢が入ったドレッシングが苦手な旦那のため、ドレッシングじゃ食べられない…
それでもシンプルな美味しいサラダができました。
☆簡単なレシピなのでたくさん作っておくと色々使えて便利です。
作り方
- 1
白菜は1cm幅、にんじんは千切りがオススメ。薄切りの半月切りでも可。※コツ参照
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- 2
塩を白菜、にんじんにまぶし、15分おく。
-
- 3
野菜から汁気が出てきたら、手で握るように絞るか、袋に入れて袋ごとしぼり汁だけ捨てましょう。⑤参照
-
- 4
胡麻油、ごまをいれて完成です。
-
- 5
※ジップロックなどの袋に入れて、塩を馴染ませ、袋ごと絞ると一度にまとめて水気がとれます。
-
- 6
1/8追記
味が薄ければ、鶏がらスープの素を入れると美味しいです。
塩辛いようでしたら一度水で洗うと薄くなります(^^; - 7
白菜大量消費人気検索ランキングトップ10入りしました。
閲覧ありがとうございます(^^♪
コツ・ポイント
にんじんの千切りはスライサーを使うと楽チンです。
めんどくさければ薄切りの半月切りやいちょう切りでOK
ニンニクチューブを少し入れても美味しいです。
その場合は塩加減を調整して下さい。
☆生姜焼きやフライの付け合わせにしても良いです。
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