しめじと糸こんのピリッ!と甘辛煮
すき焼きにも使われる糸こんにゃく。唐辛子を加えた甘辛煮でご飯にもよく合います。
このレシピの生い立ち
お正月のすき焼きに買ってた材料の糸こんにゃくとしめじがあまったので、唐辛子を加えてピリッと甘辛く炒め煮にしてみました。
しめじと糸こんのピリッ!と甘辛煮
すき焼きにも使われる糸こんにゃく。唐辛子を加えた甘辛煮でご飯にもよく合います。
このレシピの生い立ち
お正月のすき焼きに買ってた材料の糸こんにゃくとしめじがあまったので、唐辛子を加えてピリッと甘辛く炒め煮にしてみました。
作り方
- 1
糸こんにゃくは適当な長さに切り下茹でして臭みを抜く。
-
- 2
その間に★を混ぜ合わせておく。
-
- 3
糸こんにゃくは下湯でしたらざるにあげ水気を切る。しめじは小房にほぐす。
-
- 4
ごま油を熱したフライパンに糸こんにゃくと輪唐辛子を入れて炒める。
-
- 5
油がまわればしめじを加えて炒める。
-
- 6
しめじに油がまわれば合わせておいた★を入れて炒め煮に。
-
- 7
汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。
-
- 8
器に盛り付け煎りごま・刻みネギを乗せて。
-
- 9
※Sac’HiNaさん♪
つくレポありがとうございます。後からの一味唐辛子もお好みの辛さにできるので良いですね(^^) - 10
※クック3539PY☆さん♪
つくレポありがとうございます。見た目も綺麗でとっても美味しそうです(*^^*)ありがとう♪ - 11
※Richland☆Yさん♪またまたつくレポありがとうございます。そうなんです♪お財布に優しいんですよね～(^^)
- 12
※あいたんmama♡さん♪
つくレポありがとうございます。ヘルシーでお財布にも優しく、我が家の定番になってます(^^) - 13
※ミレーちゃんさん♪つくレポありがとうございます。甘辛煮はご飯に合うんですよね～(^^)簡単でお財布にも優しいです☆
- 14
※ルパンのかあさん☆彡♪つくレポありがとうございます。 娘さん達 糸こんやきのこが好きですか♪ヘルシーですしね(^^)
コツ・ポイント
白糸こんにゃくと薄口醤油を使うことで仕上がりの色味が綺麗になります。
似たレシピ
その他のレシピ
