うちのなます 覚え書き

−simba−
−simba− @cook_40186230

うちのなますです。
このレシピの生い立ち
このくらいは手作りしようかと(^^;)

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. にんじん 1/3本
  3. 小さじ1
  4. ○酢 大さじ3
  5. ○砂糖 大さじ2
  6. ○ほんだし 小さじ1
  7. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根とにんじんを千切りし、塩をまぶす

  2. 2

    しばらく置いて水が出てきたらサッと水洗いし、水分を絞る

  3. 3

    ○と絞った大根にんじんをまぜて、胡麻を指で潰しながら入れてまぜて完成

コツ・ポイント

ごまは消化しにくいので潰した方が良いと聞いたので。香りも良くなります。

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レシピ作者

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独り暮らしを機に、料理を初めてみました♪
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