うちの母の！なます
けぃこ♡jin @cook_40039606
なますといいますが煮酢和えです（∋´∀｀ ）∋
野菜がたくさん食べられてヘルシーでオイシー！
このレシピの生い立ち
隣のおばさんがよくくれるなますを、うちの母がまねして作りました( ^ω^ )酢が効いてて、安心する味なんです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、
５㎜幅に薄切りにする。(短冊切り) - 2
人参も皮をむき、同じように５㎜幅の薄切り。(短冊切り)
- 3
油揚げは油抜きして、半分に切って出来る限りの細切りにする。
- 4
大根と人参をボウルに入れ、塩をふり10分おく。(時々混ぜる)
- 5
10分たったら手で絞る。
※布きんで絞ると塩が抜けすぎてしまいます（´д｀ ） - 6
鍋に入れて、油揚げと砂糖、酢を入れて中火で煮る。
水気がなくなるまでかき混ぜる。 - 7
出来上がり＾＾
コツ・ポイント
大根とにんじんを手で絞るのがポイント♡
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