もがい煮つけ(岡山県の味)

ズー©️ @cook_40287038
藻貝(もがい)の煮つけ、岡山県の味です。雑煮にのせて食べたり、酒のおつまみ、ご飯もすすみますよー。
このレシピの生い立ち
毎年食べてる藻貝。お正月なので作りました。
もがい煮つけ(岡山県の味)
藻貝(もがい)の煮つけ、岡山県の味です。雑煮にのせて食べたり、酒のおつまみ、ご飯もすすみますよー。
このレシピの生い立ち
毎年食べてる藻貝。お正月なので作りました。
作り方
- 1
藻貝をすりながら洗います。
- 2
小鍋に出し汁を入れ、沸騰したら★印を全て入れ、そこへ、洗った藻貝を入れます。
- 3
しっかり色がついたら完成です。
コツ・ポイント
小鍋で藻貝が、浸かるように。
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