ずぼらさんの鶏ハム
ずぼらのあっぴぃ @cook_40149293
簡単に出来るコンビニとかにあるチキンサラダみたいなハムです。放置Timeが多いのでとても簡単です。
このレシピの生い立ち
しっとりとした鶏胸肉が食べたくて
ずぼらさんの鶏ハム
簡単に出来るコンビニとかにあるチキンサラダみたいなハムです。放置Timeが多いのでとても簡単です。
このレシピの生い立ち
しっとりとした鶏胸肉が食べたくて
作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉と砂糖・塩を入れる
-
- 2
砂糖・塩を溶かすように水を入れる
- 3
空気を抜いて袋の口を縛る
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- 4
鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏肉ご入った袋を入れる
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- 5
すぐに弱火(最小)にして3分おく
- 6
3分経ったら火を消し、そのまま1時間以上放置する
- 7
放置Timeが終わったら、鍋から出して少し揉みほぐす
-
- 8
常温まで冷めたらそのまま冷蔵庫に
- 9
サラダ用の野菜に乗せたり混ぜたり、すぐに用意出来る！
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コツ・ポイント
ほぐして袋の中の水分を含ませることでしっとり美味しくなります。
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