バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いし、ザルにあけておく。

鍋に水を張りじゃがいもを茹でて、串が通ったらザルにあけ、皮をむいて裏ごしし、ボウルにあける。

牛乳、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせておく。

玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにサラダ油を敷き炒め、さらに豚ひき肉を入れ、塩胡椒して混ぜ合わせ皿にあけ粗熱を取る。

ボウルに４とバーリーマックス（スーパー大麦）を加えて混ぜる。

オーブントースターで２００度５分ほどで、焼き色が付いたら、皿に乗せて完成。