なめたけ
ちゃいみる☆ @cook_40311597
えのきと調味料を鍋に入れて煮るだけです。お酢を入れることで味が締まります。氷砂糖は水飴や砂糖に替えてもOKです。
このレシピの生い立ち
昔友人から教えてもらったレシピ。手書きのメモをクックパッドでいつでも見られるように笑
なめたけ
えのきと調味料を鍋に入れて煮るだけです。お酢を入れることで味が締まります。氷砂糖は水飴や砂糖に替えてもOKです。
このレシピの生い立ち
昔友人から教えてもらったレシピ。手書きのメモをクックパッドでいつでも見られるように笑
作り方
- 1
★の材料と土付きを切り落としたえのき、鷹の爪を鍋に入れます。
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- 2
最初は中火、沸騰してきたら弱火にして、時々混ぜながら水分を飛ばします。
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- 3
吹きこぼれやすいので、様子を見ながら煮てくださいね。
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- 4
お好みの汁加減になったら完成です。
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コツ・ポイント
煮えてくると泡立って吹きこぼれるので、それだけ注意です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544966
