煮汁まで飲み干すそぼろ大根
あみ☆料理好き @cook_40275660
大根を買ったらまずこれ。
砂糖や塩を使わずに麺つゆと生姜で煮汁まで美味しい！
ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
大根を大量に食べたい時や消費に。
煮汁まで飲み干すそぼろ大根
大根を買ったらまずこれ。
砂糖や塩を使わずに麺つゆと生姜で煮汁まで美味しい！
ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
大根を大量に食べたい時や消費に。
作り方
- 1
大根は皮を向きいちょう切り
玉ねぎは櫛形
生姜は千切りにしておく - 2
フライパンにオリーブオイルを引き、生姜を1~2分炒める
- 3
②に鶏ひき肉を入れ崩しながら赤みがなくなるまでよく炒める
- 4
③に①の大根と玉ねぎを敷き詰めるように入れ、水・めんつゆ・ほんだしを加えて混ぜ、一煮立ちさせる
- 5
④の大根を裏返したら蓋をして中火で2分
-
- 6
大根が染みてきたら蓋を取って中火で4~5分
味をみて出来上がり！ -
コツ・ポイント
甘みが足りなかったらはちみつがオススメ。
塩気が欲しかったら塩昆布がオススメ。
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