ヨーグルトババロア 簡単にできます！
Rina_mo @cook_40311526
柔らかいものよりもしっかりとしたババロアです！自分好みに作っていますので甘めかも知れません。
このレシピの生い立ち
ずっしりとしたしっかり目のババロアが食べたくて色んなレシピをみて自分好みにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を一通り測り手元に準備しておきます。
ゼラチン10ｇは100ccのお湯で溶かしておきます。 - 2
牛乳200mlと砂糖大さじ8を鍋に入れ中火にかけます。鍋のまわりからふつふつとしてきたら火を止めます。
- 3
①で溶かしておいたゼラチンに②の牛乳を大さじ2〜3入れて混ぜます。しっかり混ざったら鍋に全量入れます。
- 4
生クリーム180ml(〜200ml)、ヨーグルト400gも鍋に入れしっかりと混ぜます！私はブレンダーを使用しています。
- 5
よく混ざったら1度ザルで濾します。面倒な人は省いても可。たまにヨーグルトの塊が残っているので私はこしています。
- 6
お好みの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます！だいたい2〜3時間で固まると思います！
コツ・ポイント
しっかり混ぜないと分離したりダマが残ったりするのでしっかり撹拌してくださいね。
リアクション
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