分葱と油揚げの辛子酢味噌和え
chimaki❤️ @cook_40135729
カリカリの油揚げの香ばしさと
分葱のシャキシャキ感。サッパリとピリの
辛子酢味噌和え。
このレシピの生い立ち
お鍋の箸休めに最高！
簡単にでき、辛子や酢の量は調整して好きな味に仕上げてます。
分葱と油揚げの辛子酢味噌和え
カリカリの油揚げの香ばしさと
分葱のシャキシャキ感。サッパリとピリの
辛子酢味噌和え。
このレシピの生い立ち
お鍋の箸休めに最高！
簡単にでき、辛子や酢の量は調整して好きな味に仕上げてます。
作り方
- 1
分葱はさっと、下茹でをします。
そのまま冷まして、食べやすい大きさ
5センチぐらいにカットして水分とぬめりをとる - 2
油揚げはフライパンでカリカリに両面を空焼きにします。
冷めたら短冊にカットします。 - 3
◉酢味噌
酢
味噌
みりん
砂糖
辛子
を合わせておきます。 - 4
分葱と油揚げが冷めたら、合わせておいた酢味噌と和えます。
コツ・ポイント
分葱は茹ですぎない！
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