スープジャーでサムゲタン風
まゆ★プーさん @cook_40227386
保温時間は4時間位です。まだ暖かく美味しく頂きました。使ったジャーは象印です。
このレシピの生い立ち
最近スープジャーを購入したので試しに作ってみました。
スープジャーでサムゲタン風
保温時間は4時間位です。まだ暖かく美味しく頂きました。使ったジャーは象印です。
このレシピの生い立ち
最近スープジャーを購入したので試しに作ってみました。
作り方
- 1
やかんでたっぷりお湯を沸かしジャーにたっぷり入れて温めておく。もち米も洗ってボールに入れてお湯を入れて付けておく。
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- 2
鶏肉は薄くそぎ切りにします。使った肉は前日に塩麹に付けていたものです。
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- 3
野菜の具材を切る。（生姜は千切りに）鍋に水と●を入れて具材をすべて入れて火にかける。
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- 4
人参が少し硬い位で味をみてこしょうを加えて味を整える。スープジャーのお湯を捨ててお湯を切ったもち米と具材だけ先に入れる。
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- 5
鍋のスープを沸騰まで加熱してスープジャーに入れて閉める。後はお昼のお楽しみです。
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コツ・ポイント
鶏肉は出来たら塩麹と砂糖と酒で下味を付けて前日に冷蔵庫で付けておく。低温で具材を茹でる。先に具材を入れてスープだけ沸騰させて蓋をします。柔らかいのが好みの方は一緒に具材ともち米を茹でても良いです。ジャーに入れる3分位前にもち米も煮て下さい！
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