とろみでほっこりシーフード吸い物
himhima72 @cook_40256717
寒くて疲れが溜まるが、食欲ない時も
見た目地味ですが、温まるし、
アミノ酸で元気出ますよ。
このレシピの生い立ち
味噌汁、トマトスープ、中華スープと飽きたから。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、芯側を1センチ幅削ぎ切り、葉は適度に切る
大根は、ピーラーやお造りつまくらい薄く切る。 - 2
水に、顆粒だし、昆布、シーフード、白菜芯側を入れて煮る。水溶き片栗粉を作る
- 3
沸騰したら、昆布を取出し白菜の葉を入れて、醤油を入れ
水溶き片栗粉を投入。かき混ぜる - 4
とろみが出たら完成。
食べる前にブラックペッパーをガリガリ投入！
コツ・ポイント
基本的に昆布の塩気や顆粒だしの
塩気、シーフードの旨味で大丈夫。
醤油は、香り立たせるだけ。
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