簡単!肉あんかけ皿うどん

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ダイエット!もやし1袋で麺1玉でも十分です。
肉餡だけでも美味しい!
このレシピの生い立ち
皿うどんに肉旨煮をたっぷりかけました。

簡単!肉あんかけ皿うどん

ダイエット!もやし1袋で麺1玉でも十分です。
肉餡だけでも美味しい!
このレシピの生い立ち
皿うどんに肉旨煮をたっぷりかけました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 200g
  2. もやし 1袋
  3. 人参 40g
  4. うどん 1玉
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 小ネギ 2本
  7. 醤油、酒 各小さじ1
  8. しょうが(チューブ) 1cm
  9. 醤油、オイスターソース 各小さじ1
  10. ごま油、鶏がらスープの素 各小さじ1
  11. こしょう 少々
  12. 200ml

作り方

  1. 1

    豚こま肉をAで漬け込む。
    うどんを茹でて湯を切ってお皿に盛り付ける。

  2. 2

    もやしは袋のまま、レンジ600w1分50秒加熱する。
    ザルにあけて水けを切っておく。

  3. 3

    人参を千切りにして油少々で炒める。

  4. 4

    肉を加えて炒める。

  5. 5

    もやしとBを加えて炒める。

  6. 6

    片栗粉を水で溶いて加える。
    1分ほど煮込んでうどんにかける。

コツ・ポイント

マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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