じゃがいもの皮を剥き、芽を取って乱切りにする。九条ねぎは輪切り。ベーコンは手頃な大きさにする。

切ったじゃがいもを水で濡らして、耐熱皿に並べ、電子レンジ(600W)で5〜7分加熱する。

鍋にサラダ油を引いて、にんにくを加え、弱火で香りが立つまで炒める。

加熱したじゃがいもとベーコン、こんぶ茶を加え、中火でベーコンに程よく焦げ目がつくまで炒める。

九条ねぎと黒七味を加え、よく混ぜて、味見をし、塩で味を整える。

皿に盛り付けて、完成。