ターサイと舞茸、ベーコンのオイスター炒め
♡mkwm♡ @cook_40296399
中国由来の野菜なのでオイスター味がピッタリ！ベーコンと舞茸で旨味をプラスしました♪ご飯が進む君です☆青梗菜で作っても◎！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで見かけたターサイ。調べてみたら中国由来のお野菜だと知り、ならば中華風の炒め物にしてみました(^^)
ターサイと舞茸、ベーコンのオイスター炒め
中国由来の野菜なのでオイスター味がピッタリ！ベーコンと舞茸で旨味をプラスしました♪ご飯が進む君です☆青梗菜で作っても◎！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで見かけたターサイ。調べてみたら中国由来のお野菜だと知り、ならば中華風の炒め物にしてみました(^^)
作り方
- 1
ターサイを茎と葉部分にわけ、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
舞茸を食べやすい大きさに裂きます。
-
- 3
ベーコンを約１センチ幅の細切りにします。
-
- 4
☆を全て合わせ、片栗粉がしっかり溶けるまでよく混ぜ合わせておきます。
-
- 5
フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、ベーコンと舞茸とターサイの茎部分を入れて全体が軽くしんなりするまで炒めます。
-
- 6
ターサイの葉部分と合わせ調味料を加え、全体的に絡み葉が少ししんなりするまで炒め合わせたら完成です♪
-
- 7
↑
味が足りない様なら塩、またはお醤油で味を整えて下さいね☆
コツ・ポイント
合わせ調味料に少しだけ片栗粉を入れるとよく味が絡みます♪よーく溶いて、片栗粉がダマにならない様にして下さいね(^^)
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