海老のアメリケーヌソースリゾット

ゆぴぴのすけ @cook_40310730
海老の香りとチーズのまろやかさがクセになるリゾットです。
このレシピの生い立ち
以前、レストランで食べたアメリケーヌソースをふと思い出し、食べたくなったので自分なりにアレンジしたソースでリゾットを作ってみました。
海老のアメリケーヌソースリゾット
海老の香りとチーズのまろやかさがクセになるリゾットです。
このレシピの生い立ち
以前、レストランで食べたアメリケーヌソースをふと思い出し、食べたくなったので自分なりにアレンジしたソースでリゾットを作ってみました。
作り方
- 1
冷凍海鮮ミックスを解凍する。
- 2
鍋で冷凍海鮮ミックスと赤海老、ブロッコリーを炒める。ブロッコリーは細かくなるようにヘラで軽く刻んでいく。
- 3
赤海老を鍋からお皿に取る。
- 4
②にアメリケーヌソース(ID: 20556421)とご飯を入れ、ソースが全体に絡んだらチーズを入れ溶けるまで混ぜる。
- 5
塩コショウで味を整えたらお皿によそい、完成。
コツ・ポイント
④で水分が少ないと感じたら、生クリーム等入れてもいいと思います。
アメリケーヌソースは市販のものでもOK。
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