作り方
- 1
バターと砂糖をよく混ぜる(この時バターを常温に戻しておくと混ぜやすい)
目安は砂糖がなくなってバターが柔らかくなるくらい - 2
卵(全卵)を入れさらにまぜる
(バニラエッセンスがあれば2.3滴入れる) - 3
薄力粉、ベーキングパウダーを入れる
(ココアパウダーや抹茶にしたい場合もこの時入れる) - 4
↑パウダーのおすすめの分量は今作ってる生地の半分の量に対して10gくらい
- 5
全て混ぜ終わったら生地をまとめて冷蔵庫で最低30分寝かす
- 6
オーブンを予熱しておくといいかも、予熱にかかるのは5分~10分
形作るの逆算して予熱すると楽ちん - 7
冷蔵庫から生地を取り出し、生地を厚さ3mm程度くらいでめん棒でのばす
(厚さがないと焼いた時焦げたりするので厚み大事!) - 8
のばしたら、型抜きしたり好きな形にしてオーブンシートに乗せていく
- 9
160°のオーブンで20分焼く
オーブンによって焼き具合違うので家によっては25分までかな
25分以上は焼けすぎちゃう - 10
焼けたら5分程度冷まして出来上がり!
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-
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