カブのぽかぽか煮

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

生姜と長ネギのおかげで身体をぽっかぽかに!寒いから風邪をひかないようにしっかりあっためて予防しよう。
このレシピの生い立ち
野菜が足りない気がしたので簡単なものだけど作ろうと思い腰を上げたわけだけど、それらしいものが作れなくて何だか悲しい。体調を崩したばっかりなのでもう風邪をひかないようにあったかいものを欲した。

カブのぽかぽか煮

生姜と長ネギのおかげで身体をぽっかぽかに!寒いから風邪をひかないようにしっかりあっためて予防しよう。
このレシピの生い立ち
野菜が足りない気がしたので簡単なものだけど作ろうと思い腰を上げたわけだけど、それらしいものが作れなくて何だか悲しい。体調を崩したばっかりなのでもう風邪をひかないようにあったかいものを欲した。

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材料

  1. 生姜 2片
  2. 長ネギ 1本
  3. カブ 3個
  4. 白だし 大さじ2
  5. 100ml

作り方

  1. 1

    生姜をたっぷりすりおろす。

  2. 2

    株を4等分、長ネギは青いところまで使う。

  3. 3

    鍋におろし生姜と水、白だしを入れて野菜をじっくり煮込む。

  4. 4

    弱火でコトコト、株が柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れて体をあっためる。長ネギも青いところまで使って風邪予防。

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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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