かぶがとろけるクリームシチュー
ねこの手も借りたい @cook_40259129
クリームシチューにトロトロのかぶを合わせます。ルーを使わなくても簡単！
メインではなく副菜のスープとして手軽に(^^)
このレシピの生い立ち
冬野菜を合わせたシチューが食べたくて。
メインのシチューではなく、すぐできるので汁物として作ってます。
かぶがとろけるクリームシチュー
クリームシチューにトロトロのかぶを合わせます。ルーを使わなくても簡単！
メインではなく副菜のスープとして手軽に(^^)
このレシピの生い立ち
冬野菜を合わせたシチューが食べたくて。
メインのシチューではなく、すぐできるので汁物として作ってます。
作り方
- 1
小麦粉、ベーコンの量を乗せるのを忘れてました。
2/11追記です。 - 2
ベーコン1㎝幅、玉ねぎスライス、人参は太さに合わせて輪切り又は半月切り、かぶは4等分にします。
-
- 3
ベーコンと玉ねぎ・人参をバターで炒めます。
続いて人参も加える。 -
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を入れ全体に絡めます。
☆具材にからめることでホワイトクリームがダマになりにくいです
-
- 5
水を、コンソメを加え、かぶも投入します。蓋をして煮込む。
- 6
かぶが透き通ってきたら牛乳、かぶの葉を加え煮込む。とろみがついてきたら、味をみて塩またはコンソメで味を調える。
-
- 7
ブラックペッパーを振って完成です。
-
- 8
クックGAHPEJ☆さんつくれぽありがとうございます。忘れてました。
小麦粉、ベーコンの量追記しましたm(_ _)m
コツ・ポイント
かぶは煮崩れしやすいので、火の通り具合には注意して下さい。
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