大根ステーキ

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

2022.3.15「大根ステーキ」の人気検索トップ10入り!しょう油の焦げた匂いが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
大根消費のため。

大根ステーキ

2022.3.15「大根ステーキ」の人気検索トップ10入り!しょう油の焦げた匂いが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
大根消費のため。

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材料

  1. 大根 6切れ
  2. 大さじ1
  3. しょう油 大さじ3
  4. 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき3cmくらいの輪切りにしたら、両面格子の切れ目を入れる。

  2. 2

    1をナイロン袋に入れ、レンチンで6分加熱。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、2を柔らかくなるまで両面焼く。

  4. 4

    しょう油、酒、みりんを混ぜあわせる。

  5. 5

    3に4を加え、ひっくり返しながら味を染み込ませる。

  6. 6

    お好みでかつお節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大根はレンチンで火を通してから焼くと、時短で味もしみこみやすくなります。

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ぴょんぴょん☆まお
に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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