「おうち居酒屋」タラの白雪姫♡煮付け
書家おうない♡ @cook_40269572
タラの白雪姫のように白い色をいかした「白い煮付け」です♡味付けは普通の煮付けですがお洒落になりますよ♬(^^)♬
このレシピの生い立ち
みなさま、今日はおばあちゃんの味をアレンジしたレシピ♬
茶色い煮付けも美味しいけど、ちょっとお洒落に白い煮付けにしてみました。
同じ味付けでも気分が変わってマンネリ防止になりますよ♡✨♡
「おうち居酒屋」タラの白雪姫♡煮付け
タラの白雪姫のように白い色をいかした「白い煮付け」です♡味付けは普通の煮付けですがお洒落になりますよ♬(^^)♬
このレシピの生い立ち
みなさま、今日はおばあちゃんの味をアレンジしたレシピ♬
茶色い煮付けも美味しいけど、ちょっとお洒落に白い煮付けにしてみました。
同じ味付けでも気分が変わってマンネリ防止になりますよ♡✨♡
作り方
- 1
【中火】
酒、生姜を入れ煮立てる。 -
- 2
【中火】
砂糖と醤油を入れ煮立てる。 -
- 3
【弱火】
タラを入れる。 -
- 4
【弱火】
下にしてるタラの面に火が通るまで弱火で温める。 -
- 5
【弱火】
蓋をして5分くらい温める。
◆白いままのたらにしたかったので裏返さず加熱します。 -
- 6
お皿にタレを入れ、その上にタラの白い面を上にして乗せる。
千切り生姜、青ネギ、糸唐辛子をトッピングして完成です♬ -
コツ・ポイント
◆今回は白いタラの煮付けにしたかったので、裏返さずに煮付けました。
◆塩タラの場合は酒、砂糖だけで醤油を使いません。
◆トッピングは黄色、緑、赤があると映えます。
◆タレは多めに作ってお皿にたっぷり乗せて、食べる時お好みでつけてね(^^)
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