鮭の西京焼き

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府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進するため、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 2切れ
  2. A
  3. 白味噌 大さじ1強（20g）
  4. 酒 小さじ2（10g）
  5. みりん 小さじ2弱（10g）
  6. 砂糖 小さじ1（3g）
  7. 薄口しょうゆ 小さじ２/３（4g）
  8. 油 適量
  9. 付け合せ
  10. お好みの野菜 お好みの量

作り方

  1. 1

    Aを合わせる。

  2. 2

    鮭をAに30分ほど漬ける。

  3. 3

    天板にアルミを敷き、油を塗る。②をのせ、10分ほどオーブンで加熱する。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、付け合せの野菜を添える。

コツ・ポイント

鶏肉で作っても美味しいです！
【栄養価(1人分)】（付け合せの野菜を含む）
エネルギー：２１５ｋcal
タンパク質:１７．３g
食物繊維:１．２g
塩分:1.２g
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