エビの殻とチーズのカリカリせんべい

タカーキー
タカーキー @cook_40300884

エビの殻でスープを取ったあとも無駄にせずいただきます。
このレシピの生い立ち
トムヤムクンで煮出したエビの殻を有効活用したくて作ったら美味しくできたので次回以降の備忘として。

エビの殻とチーズのカリカリせんべい

エビの殻でスープを取ったあとも無駄にせずいただきます。
このレシピの生い立ち
トムヤムクンで煮出したエビの殻を有効活用したくて作ったら美味しくできたので次回以降の備忘として。

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材料

  1. エビの殻 4匹分
  2. 片栗粉 30g
  3. 50ccくらい
  4. 2つまみ
  5. とろけないスライスチーズ 食べる枚数分

作り方

  1. 1

    エビの殻はフライパンで煎りながらできるだけ崩す。

  2. 2

    1と水を容器に入れ、フードプロセッサー/ブレンダーで殻を細かく刻む。

  3. 3

    2に塩と片栗粉を入れて混ぜる。
    シャバシャバなくらい。

  4. 4

    クッキングシートにスライスチーズを乗せ、その上に薄く3を伸ばしかけて、2分半〜3分チンする。

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