作り方
- 1
豚肩ロースなどかたまりの肉に沢山のブラックペッパーとかるーく一味を全体にかけてしばらく置いておく！30分以下でおけ！
- 2
胡瓜とかレタスなど彩りと食感の為に切っておく！
- 3
かたまりのまま、油を入れ熱したフライパンで弱火でじっくり焼く！蓋もする！
- 4
焼けたらそのままのフライパンに醤油とみりんを入れ、強火でお酒が飛ぶまで加熱してソースを作る！
- 5
肉をスライスする
- 6
ご飯→野菜→肉の順番で乗っける！
- 7
お好みで、ごま油とか一味、海苔、胡麻、ブラックペッパー、糸唐辛子などトッピングする！
コツ・ポイント
写真はちょっとダメだけどちゃんと火を通すこと
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