作り方
- 1
お米は洗って、ざるにしばらく置く
- 2
グリンピースは、鞘から外して、塩を入れたお湯で、茹でます、茹で汁は取っておいてくださいね
- 3
炊飯器に、お米、酒、昆布を入れ、浸水させてから、早だきします。炊き上がる少し前に、豆入れて蒸らします
- 4
そのままだと色が悪くなるので、おひつに移します
コツ・ポイント
茹で汁を捨てずに、冷ましてから炊く時に入れて下さいね、塩加減は炊き上がってからでも大丈夫よ!
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