にんにくたっぷり♪おからハンバーグ
あゃぶぅ @cook_40094001
タネにも餡にもにんにく(笑)でもおからでサッパリだからパクパクいけちゃいます♡
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷりの濃い味なおからハンバーグが食べたかったので(*^^*)
にんにくたっぷり♪おからハンバーグ
タネにも餡にもにんにく(笑)でもおからでサッパリだからパクパクいけちゃいます♡
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷりの濃い味なおからハンバーグが食べたかったので(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れたらラップをし、レンジで1分半加熱する。
- 2
玉ねぎのあら熱を取ったら☆と共にボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたタネを8等分にし、小判型に成形する。
- 4
フライパンに油を熱し、タネを加えたら両面に焼き目が付くまで焼く。
- 5
両面に焼き目が付いたら酒大さじ1(分量外)を加えて、フタをし、弱火にして3分程蒸し焼きにする。
- 6
火が通ったらお皿に移し、ハンバーグを焼いたフライパンにバターとすりおろしにんにくを加える。
- 7
マッシュルームを薄くスライスする。6のフライパンを熱し、香りが出てきたらマッシュルームを炒める。
- 8
7に○を加えてさっと炒めたら混ぜ合わせた●を加えて弱火にし、とろみが出るまで混ぜる。
- 9
8の餡をハンバーグにかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
おからが焦げやすいので蒸し焼きの際は、焦げないように様子を見て下さい。今回はマッシュルームですが、しいたけやしめじ等お好みのキノコで代用可です❣❣
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