作り方
- 1
ほうれん草をよく洗い、塩茹でする。
えのきは、3cm幅に切ってから茹でる。 - 2
茹でたほうれん草を冷水で冷やし、よく絞ってから3cm幅にカットする。
- 3
ボウルに醤油、みりん、塩を加え混ぜ合わせる。
- 4
③にほうれん草と、えのき、ごま油を加え、よく混ぜれば完成。
- 5
常備菜としてもおすすめの1品。
コツ・ポイント
●ほうれん草とえのきの水気をしっかりとること。
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