ほうじ茶 オ・レ

やまとも☺ @cook_40129267
補水に愛用しております。個人的にはOS1よりも吸収がよい気がしています。ほうじ茶は少しの茶葉でたくさん出ますし、経済的!
このレシピの生い立ち
❤️ほうじ茶の吸収がいいような気がしてから、毎日愛用しております。砂糖と塩、牛乳は、どちらも吸収を高めるために入れております。❤️緑茶から、「ガッテン!」方式でほうじ茶を作ると、味が違います。❤️ほうじ茶多めのレシピです。
ほうじ茶 オ・レ
補水に愛用しております。個人的にはOS1よりも吸収がよい気がしています。ほうじ茶は少しの茶葉でたくさん出ますし、経済的!
このレシピの生い立ち
❤️ほうじ茶の吸収がいいような気がしてから、毎日愛用しております。砂糖と塩、牛乳は、どちらも吸収を高めるために入れております。❤️緑茶から、「ガッテン!」方式でほうじ茶を作ると、味が違います。❤️ほうじ茶多めのレシピです。
作り方
- 1
お湯を再沸騰(沸騰した後、水を入れて再度沸騰)。90度に冷めてからほうじ茶投入。そのまま自然に冷めるのを待つ。
- 2
ほうじ茶200㌘、牛乳25㌘、砂糖適量、塩少々を入れて、電子レンジの牛乳温めで温めれば完成です。
コツ・ポイント
❤️ほうじ茶を淹れる温度ポイントです。100度ではえぐみが出るので少し冷ましてから茶葉を入れる。さらに冷めるまで放置することで、温度が高い時の香ばしさと、低い時の苦味の両方を出します。その両方が、ほうじ茶オレには必要です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20561317