豚肉と春野菜のフライパン蒸し
popporinri @cook_40285917
包丁を使わず手軽にできる、春におすすめの時短料理です(^^)/
このレシピの生い立ち
料理初心者の方でも、手軽に美味しくできる料理を考えました。
材料を入れたら、ふたをして火にかけるだけ。野菜のかさが減るので、たっぷり食べられます。フライパン蒸しは加熱時間が短いので、野菜のビタミン損失が少なくてすみます。
豚肉と春野菜のフライパン蒸し
包丁を使わず手軽にできる、春におすすめの時短料理です(^^)/
このレシピの生い立ち
料理初心者の方でも、手軽に美味しくできる料理を考えました。
材料を入れたら、ふたをして火にかけるだけ。野菜のかさが減るので、たっぷり食べられます。フライパン蒸しは加熱時間が短いので、野菜のビタミン損失が少なくてすみます。
作り方
- 1
キャベツは一口大に手でちぎる。にんじんはピーラーで皮をむき、そのまま薄くリボン状に削る。
- 2
フライパンに豚肉を広げ入れ、キャベツ、にんじんの順にのせ、Aを順にふりかける。
- 3
ふたをして中火で1分半ほど蒸し焼きにしたら、さっと混ぜ合わせてさらに1分ほど蒸し焼きにする。
- 4
豚肉に火が通ったら器に盛る。ポン酢しょうゆと辣油を混ぜたたれをつけて食べる。
コツ・ポイント
にんじんは、包丁で千切りにするよりも、ピーラーでリボン状に削ったほうが断然、手軽なのでおすすめです。
野菜はにんじんの他、にらやきのこ類もおすすめ。
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