ビーツ入り€€フムス

豆とオリーブ
豆とオリーブ @cook_40050307

ビーツ入りの赤いフムスです。色も綺麗な上に栄養価もUP。好みのクラッカーにつけてぜひ^_^
このレシピの生い立ち
冷凍したビーツがあったので、大好物のフムスに混ぜてみました。
彩りも綺麗で持ち寄りなどにもおススメです。

ビーツ入り€€フムス

ビーツ入りの赤いフムスです。色も綺麗な上に栄養価もUP。好みのクラッカーにつけてぜひ^_^
このレシピの生い立ち
冷凍したビーツがあったので、大好物のフムスに混ぜてみました。
彩りも綺麗で持ち寄りなどにもおススメです。

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材料

  1. 茹で大豆(ヒヨコ豆でも) 1カップ
  2. 茹でたビーツ 50g程度
  3. オリーブオイル 大3〜4
  4. レモン 大3〜4
  5. クミンシード 小さじ1
  6. にんにく(すりおろし) 小さじ2
  7. 適宜
  8. お水 適宜
  9. お好みのクラッカー

作り方

  1. 1

    クミンシードは包丁で砕いておきます。
    材料を全てミキサーに入れて攪拌します。
    塩味はお好みで。

  2. 2

    ※滑らかなのが好きな場合はお水を入れて調整してください。

コツ・ポイント

特にありません。
好みの塩加減、生地の柔らかさにしてください。
練りゴマはいつも入れていませんがさっぱりして美味しいですよ!

ビーツは皮ごと丸ごと茹でた後に小分けにして冷凍しています。

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豆とオリーブ
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ヘルシーなものから、ヨーロッパ、アジア、中近東料理なども好きです。もっぱら食べる専門ですが、美味しい料理を作れるように奮闘中!
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