朝で完結・タコ入りおかずいっぱい弁当

たにき
たにき @cook_40187328

下準備なしで朝起きてから作るお弁当です。
このレシピの生い立ち
うちのいつものお弁当です。

朝で完結・タコ入りおかずいっぱい弁当

下準備なしで朝起きてから作るお弁当です。
このレシピの生い立ち
うちのいつものお弁当です。

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材料

弁当箱3つ分
  1. ごはん 適量
  2. わかめごはんの素 適量
  3. タコの足 3本
  4. れんこん 一節
  5. いんげん 15本
  6. かつお節 小袋一つ
  7. お弁当用冷凍コロッケ(市販) 3個
  8. レタス 適量
  9. ミニトマト 適量
  10. いよかん 1個
  11. 油・しょうゆ・砂糖・みりん・酒 適量

作り方

  1. 1

    ごはんにわかめごはんの素を混ぜる。

  2. 2

    <焼きダコ>タコの足は一口サイズにぶつ切りにし、油少々で炒める。

  3. 3

    <れんこんきんぴら>れんこんは皮をむいて5ミリ厚さにスライスして水にさらす。水気を切って油で炒める。

  4. 4

    れんこんが透き通ってきたら、酒・砂糖・みりん・しょうゆ各お好みで味付けする。

  5. 5

    <いんげん煮浸し>いんげんは洗って水のついた状態で耐熱皿に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。

  6. 6

    いんげんが熱いうちに砂糖・しょゆう各お好みで味付けし、かつお節をまぶす。

  7. 7

    冷凍コロッケは指定の時間で加熱しておく。

  8. 8

    弁当箱にごはんを詰め、レタスを敷いた上にコロッケ、味が混ざらないように仕切りをつけていんげん、れんこんを詰める。

  9. 9

    タコ、トマト、皮をむいたいよかんの順に詰め、タコにピックをさす。

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