アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 2
(下準備)豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
(下準備)ボールに切った豚バラ肉を入れて、塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
- 4
(下準備)卵を溶く。
- 5
フライパンにごま油を引いて、卵を半熟状態にする。(強火)
- 6
フライパンから半熟状態の卵を取り出す。
- 7
改めてフライパンにごま油を引き、豚バラ肉(下準備済み)を炒める。
色が変わるまで。 - 8
豚バラ肉から油を吸い取る。
※豚肉は油が多いのでティッシュ等で吸い取るべし。 - 9
8にキャベツを投入。
※全てを一気に入れると多いので、半分入れてある程度しんなりしたらもう半分を入れるべし。 - 10
キャベツがしんなりしたら、料理酒と鶏ガラの素を加えて炒める。
- 11
6をフライパンに投入。
- 12
醤油を加え、さっと炒める。
- 13
完成。
コツ・ポイント
豚肉は油が多いので必ず吸い取るべし。
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