米粉ちぢみ 野菜たっぷり

keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680

ぷりぷりエビ入りがオススメです!
このレシピの生い立ち
ワケギやネギをたくさんいただいたので。
花粉症の主人の為に、グルテンフリーで。

米粉ちぢみ 野菜たっぷり

ぷりぷりエビ入りがオススメです!
このレシピの生い立ち
ワケギやネギをたくさんいただいたので。
花粉症の主人の為に、グルテンフリーで。

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材料

3人分
  1. 米粉 100g
  2. 片栗粉 20g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/3ほん本
  5. ニラネギ お好みでたっぷり
  6. 1個
  7. 120くらい
  8. 出汁粉 あれば少々
  9. あみエビ あれば
  10. シーフードえびイカなど) お好み
  11. 2〜3つまみ
  12. 塩麹(あれば 小さじ2
  13. ごま 少々
  14. タレ
  15. A しょうゆ 適量
  16. A 酢 適量
  17. A みりん 適量
  18. Aごま油

作り方

  1. 1

    米粉、水、卵などを混ぜ、具材を入れて混ぜてごま油を引いて焼く。

  2. 2

    最初は中火から強火で、焼けたら裏返して押し付けるように裏面を焼く。

  3. 3

    カリッとさせたい時は、最後にごま油を鍋肌に入れ、強火でカリッと。

コツ・ポイント

タレは、餃子のタレと同じで美味しく食べれました。

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keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680
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おいしくて、体に良いもの、発酵食品大好き♪小麦粉は使わず、米粉やお豆腐、砂糖の代わりに甘酒など、自然の食材で、子供も安心して食べれる料理やお菓子作りを工夫してます♪
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