お肉屋さんのコロッケ☆覚書
料理頑張る二児の母 @cook_40264423
美味しかったので覚書♡♡♡材料の記載より肉多めが美味しいです！
このレシピの生い立ち
家族にたまには美味しいコロッケを手作りしてあげたくて…♡♡♡
お肉屋さんのコロッケ☆覚書
美味しかったので覚書♡♡♡材料の記載より肉多めが美味しいです！
このレシピの生い立ち
家族にたまには美味しいコロッケを手作りしてあげたくて…♡♡♡
作り方
- 1
じゃがいもを茹でるかレンチンして潰す。生クリームか牛乳入れて混ぜる！←今回は私はコストコのマッシュポテトで代用
- 2
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに油を入れ炒める！しんなりしたらひき肉も投入！
- 3
ひき肉に火が通ったら醤油と砂糖イン！全体に混ぜ合わせながら炒める。
- 4
３とじゃがいもを混ぜ合わせてトレーに入れてラップし、上下保冷剤で冷ましてから冷蔵庫に入れる！(一時間位は最低冷ます)
- 5
タネトレーからコロッケの型を作るよー！俵型でも平らでもOK！先に切り込み入れておくと同じ大きさになるよ☆
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- 6
型が出来たら小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて揚げていきます！最初に全部パン粉までつけて置いておくと楽だよー！お好みで！
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- 7
揚げ終わったら油を切って完成♡♡♡
- 8
yumiさん♡みんなのお弁当での投稿ありがとうございます！作っていただき嬉しいです♡
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- 9
つくれぽ感謝です♡♡♡
また是非作ってください♡♡♡(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪
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コツ・ポイント
タネを冷蔵庫できちんと冷やすこと！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20563368
